COMO VOCÊ QUEBRA UM OVO?

Hoje cedo comprei ovos,numa granja aqui perto de casa...

Quando fui guardar na geladeira notei que um deles estava rachado, imaginei que estava estragado...dito e feito.Que nojo!!!

Como você quebra um ovo?

Eu quebrava dentro do próprio recipiente onde estavam os outros ingredientes da receita, até que um dia vendo um programa na TV da saudosa "Ofélia Anunciato"descobri que devemos quebrar dentro de uma tigela e só depois de ver se não está podre colocar na receita.

E como saber se o ovo está podre sem quebrar?

Coloque água num copo(como na foto ao lado) depois jogue o ovo inteiro,se ele for ao fundo está bom,se subir para a superfície,está podre

Uma explicação simples é: O processo de apodrecimento produz

gás.Naturalmente,como o gás é mais leve propulsiona o ovo para a superfície da água.

Então antes de qualquer receita, quebre os ovos numa tigela e depois mistura aos outros ingredientes.