PÃO DE CENTEIO.

Terminou minha farinha integral,então comprei farinha de centeio...

RECEITA DO PÃO:

50 gramas de fermento biológico.

1 colher (sopa) de açúcar mascavo.

Misture esses dois ingredientes numa tigela até ficar liquido.Acrescente...

1 e 1/2 copo de água morna.(mais pra fria do que quente.)

2 colheres (sopa) de margarina.

1 colher (sopa) de sal de ervas.(tem a receita nesse blog.)

1/2 xícara de semente de linhaça.

2 xícaras de farinha de trigo.

3 xícaras de farinha de centeio.

Misture bem todos os ingredientes,coloque sobre a mesa enfarinhada e sove até soltar das mãos,coloque novamente na tigela e deixe descansar até dobrar de tamanho.(eu deixo dentro do forno desligado.) quando estiver crescido,sove novamente,corte ao meio a massa e coloque em formas para pão.(leve novamente para o forno desligado pra crescer de novo.)

Ligue o forno e deixe assar até ficar dourado.