ADIVINHA O QUE TEM PARA O CAFÉ?

Meu marido é tão querido,me pediu algo bem fácil de fazer e difícil de não comer...

Nunca comi "Esfiha" feita por outra pessoa,então desculpem se o formato não é esse. hehehe

ESFIHA DE CENTEIO COM CARNE.

RECHEIO:

400 gramas de carne moída.(guisado)

1 tomate sem pele nem sementes picado em cubos.

Suco de 1 limão.

2 colheres de sal de ervas.(receita nesse Blog)

1/2 cebola picada

* pimenta do reino e outros temperos do seu gosto.

Misture tudo numa tigela e deixe descansar por uns 30 minutos.

PARA A MASSA:

30 gramas de fermento para pão.

1 colher (sopa) de açúcar mascavo.

Misture esses ingredientes até ficar líquido,acrescente:

1 e 1/2 copo de água morna.(quase fria)

1/2 copo de óleo.

1 colher (sopa) de sal.

5 xícaras de farinha de centeio.

Misture tudo,sove até soltar das mãos.Faça pequenas bolinhas(tamanho de bola de ping-pong) e vá colocando numa superfície enfarinhada. Aqueça o forno em 200 graus.Pegue a primeira bolinha, abra com as mãos ou um rolo de macarrão,coloque uma colher(sopa) cheia de recheio e feche feito um triângulo.Arrume as esfihas numa assadeira untada e enfarinhada,leve ao forno por uns 20 minutos (+ ou -) rendeu 40 esfihas.

Vai ser difícil comer uma só! hehehe